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Sur la route qui méne aux gorges du Verdon, le petit village de Tavernes vit tranquillement de la culture de la vigne et de l'olivier. Pas de rivière à Tavernes, et une seule fontaine ! mais presque toutes les maisons ont leur propre puits dans la cave ou parfois même dans la salle à manger ! Village élégant, Tavernes possède dans ses ruelles des maisons anciennes aux portails richement décorés dont les plus anciens remontent au XVIe siècle.
Sur la route qui méne aux gorges du Verdon, le petit village de Tavernes vit tranquillement de la culture de la vigne et de l'olivier. Pas de rivière à Tavernes, et une seule fontaine ! mais presque toutes les maisons ont leur propre puits dans la cave ou parfois même dans la salle à manger ! Village élégant, Tavernes possède dans ses ruelles des maisons anciennes aux portails richement décorés dont les plus anciens remontent au XVIe siècle.
Sur la route qui méne aux gorges du Verdon, le petit village de Tavernes vit tranquillement de la culture de la vigne et de l'olivier. Pas de rivière à  Tavernes, et une seule fontaine ! mais presque toutes les maisons ont leur propre puits dans la cave ou parfois même dans la salle à  manger ! Village élégant, Tavernes possède dans ses ruelles des maisons anciennes aux portails richement décorés dont les plus anciens remontent au XVIe siècle.

 

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Le Coopérateur possédant des parts sociales et ayant ses oliveraies sur une commune inscrite dans la circonscription territoriale des statuts, apporte ses olives au moulin à la date et aux heures d'ouverture. Ces olives sont triturées dans les deux jours, une première huile est extraite. Cette huile est stockée dans des cuves en inox pour le décantage. Une fois la récolte des olives terminée, l'huile stockée est ensuite filtrée. Le Conseil d'Administration constitué de douze membres, fixe le rendement et le prix de la mouture. Le coopérateur est informé de la distribution de son huile. 

Horaires

Ouvert du mardi au samedi, de 9h à 12h , toute l'année, sauf jours fériés.

Situé sur la route de Montmeyan, vous pouvez y découvrir l'huile d'olive de Pays et AOC Provence ; et le vin AOC Coteaux Varois en Provence rouge, rosé, et blanc, et le vin de Pays du Var rouge, rosé et blanc.

Photo caveau

 

 

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